Voyager au Mexique. Les restaurants

On considère la cuisine mexicaine comme étant l'une des plus riches du monde. La cuisine mexicaine est essentiellement un mariage d'éléments espagnols et précolombiens. Elle a cependant été influencée plus récemment par des saveurs venues d'Europe et d'Asie. Ainsi, de nombreux restaurants servent des spécialités du pays. La cuisine mexicaine n'est pas forcément épicée. Pour ceux qui veulent éviter le piment, commander les plats sin chile. On trouve plusieurs restaurants italiens et français dans les grandes villes. De plus, un grand nombre de restaurants proposent des spécialités étrangères: sushis japonais, mets chinois, steak houses...Soulignons que les restaurants végétariens sont rares. Cependant, beaucoup de plats traditionnels mexicains sont des plats sans viande.