Destination: Mexique. Péninsule du Yucatan: Réserve de la biosphère Sian Ka'an

Cette réserve abrite une multitude d'habitats naturels en faisant l'une des plus grandes réserves du Mexique. Le but premier de cette réserve n'est pas de promouvoir le tourisme.

La réserve propose des circuits de nuit pour ceux qui veulent voir les crocodiles de la mangrove. Il est possible d'apercevoir dans les marais qui entourent Boca Paita de nombreux oiseaux, des lamantins et des tortues. Situé dans la réserve, le petit village de pêcheurs de Punta Allen, dont la principale ressource est le homard, pratique une ancienne méthode de pêche maya.