Voyage à Sao Paulo: les restaurants

Sujinho 

Rua da Consolaçao 2078 ou Avenida Ipiranga 1058, www.sujinho.com.br

Un incontournable pour qui veut vraiment découvrir São Paulo... Ce restaurant populaire, autrefois appelé "Bar das Putas", parce que c'était, paraît-il, leur quartier de prédilection, sert la meilleure et la moins chère des viandes en ville, mais aussi d'excellentes pizzas. Viandes et poissons grillés sont servis avec manioc frit, polenta ou frites.

Shintori 

Alameda Campinas 600, Jardim Paulista, www.shintori.com.br 

Très raffiné, ce restaurant japonais est une succursale d'une chaîne internationale. Établi dans un bâtiment de style oriental, avec jardin japonais et salles cloisonnées, l'établissement sert toutes les spécialités nipponnes.

Consulado Mineiro 

Praça Benedito Calixto 74 ou Rua Cônego Eugênio Leite 504, www.consuladomineiro.com.br

Cuisine paysanne et familiale du Minas, aux portions généreuses : mandioca com carne de sol (viande salée et galette de manioc), tutu (échine de porc rôti avec haricots, chou et riz), feijoada (ragoût d'haricots noirs et de viande). Une adresse très populaire, jouxtant un marché aux puces plein à craquer les samedis.

Fasano 

Rua Vittorio Fasano 88, Hôtel Fasano, www.fasano.com.br 

Restaurant gastronomique réputé dont les menus sont élaborés par le chef italien Salvatore Loi. Murs de briques et architecture étudiée forment un décor alliant années 1930 et hautes technologies.

Alfama dos Marinheiros 

Rua Pamplona 1285, Jardim Paulista

Cuisine traditionnelle portugaise, servie dans une ambiance paisible et discrète, le restaurant est irréprochable dans sa catégorie. Essayez la bacalhau (morue), excellente, et les fruits de mer.

DOM 

Barao de Capanema 549, Jardim Paulista

Cuisine créative alliant plats brésiliens et cuisine internationale, avec un fort penchant pour les cuisines française et italienne. Le chef Alex Atala a été élu meilleur chef du Brésil en 2003.

Churrascaria Bassi 

Rua 13 de Maio 668, Bela Vista 

Le royaume de la viande grillée, avec ambiance chic et files d'attente. Les plats sont copieux.

Almanara 

Rua Basilio de Gama 70

Restauration rapide syro-libanaise d'un côté, restaurant plus chic de l'autre, Almara propose des falafels, kibbés et autres spécialités.

La Casserole 

Largo do Aroucho 346,

Restaurant de cuisine française... tenu par des Belges depuis 50 ans, avec gigots, escargots au beurre et bons vins, servis dans une ambiance sophistiquée.

Antiquarius 

Alameda Lorena 1884, Jardim Paulista 

L'un des meilleurs restaurants portugais en ville, on y sert beaucoup de poissons, dans une ambiance chic. Le risotto aux fruits de mer est particulièrement délicieux, de même que les brochettes de tamboril (lotte).