Voyage en Colombie-Britannique: les restaurants

Vancouver
Hon's Wun-Tun House
268 Keefer St. 
Ce restaurant fait le bonheur des Vancouvérois depuis plus de 25 ans. Ses spécialités de la cuisine chinoise, à petits prix, sont tout aussi bonnes les unes que les autres.

Le Crocodile
909 Burrard St. 
Cet établissement est le restaurant phare de la cuisine française à Vancouver, tant par la qualité de la nourriture que par le décor et la carte des vins.

Bacchus Restaurant & Piano Lounge
Wedgewood Hotel, 845 Hornby St. 
Un joli décor baroque, une ambiance musicale et la délicieuse cuisine de son chef primé caractérisent ce restaurant très couru.

Lumière Restaurant & Relais Gourmand
2551 W. Broadway Ave., West Side
Le Lumière est très apprécié des résidants de Vancouver. Le décor minimaliste est d'inspiration asiatique, et les produits régionaux permettent de créer une cuisine créative.

Victoria
Re-Bar Modern Food
50 Bastion Square
Le menu de cet établissement sympathique est végétarien et végétalien. Le Re-Bar a acquis une si bonne réputation que ses propriétaires ont publié leur propre livre de recettes!

Fairmont Empress Hotel
721 Government St.
Au Fairmont Empress Hotel, les amateurs de thé se donnent rendez-vous dans le grand hall pour prendre le thé et déguster des scones.

Café Brio
944 Fort St.
Le charmant Café Brio offre une atmosphère à la fois romantique et accueillante, avec tables de bois et banquettes intimes. La cuisine se veut Pacific Northwest, misant surtout sur les produits régionaux.

Whistler
Citta's Bistro
4217 Village Stroll
Le Citta's Bistro propose un menu élaboré allant des salades aux pizzas-pitas. Vous y rencontrerez des résidants de la vallée et des voyageurs.

Penticton
Lost Moose Lodge Resort
2301 Beaverdell Rd.
Juché sur sa colline, le Lost Moose Lodge Resort renferme un restaurant spécialisé en viandes cuites au barbecue et propose une bonne variété de vins de la région pour les accompagner. Mais le point fort de ce restaurant est la vue qu'il offre, tout simplement spectaculaire.

Kelowna
Yamas Restaurant
1630 Ellis St.
Yamas est le restaurant grec par excellence. Il vous promet une excellente soirée aux parfums de la Méditerranée.

The El
Hotel Eldorado, 500 Cook Rd.
The El, avec sa salle à manger tout en longueur, étroite et intime, offre de belles vues peu importe où vous êtes assis. Sa fameuse salade César, l'agneau et le crabe figurent parmi ses spécialités, mais le brunch du dimanche est tout aussi délicieux. En été, vous pourrez vous attabler sur le long ponton accolé à la marina de l'hôtel.